Colore
Rosso granato con riflessi rosso rubino
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I vigneti si estendono sulla cima di una collina ad Appiano, circondando l’intera tenuta Krafuss. L'altitudine, l'orientamento dei vigneti, la composizione del suolo, il microclima e la buona aerazione creano il terroir ideale per coltivare questo vitigno. Eleganza, corposità e tenore salino caratterizzano lo stile del KRAFUSS Pinot Nero.
Rosso granato con riflessi rosso rubino
Bouquet accentuato, fruttato (mora, lampone), speziato, pepato, note di pietra focaia
Mediamente strutturato, fresco, nucleo fruttato intenso, vellutato
Con carni bianche, pollame, anatra, selvaggina, formaggio
Il Maso Krafuss è situato sulla collina di S.Michele / Appiano-Montagna. 430 - 450 metri s.l.m.
Argillosi, rocciosi, calcarei di origine morenica
Fermentazione spontanea del pigiato in acciaio e legno. Maturazione in botti piccole e grandi di legno, affinamento in bottiglia per più mesi.
3-10 anni
La tenuta Krafuss risale al periodo rinascimentale e si è conservata intatta fino ai giorni nostri: oggi appartiene a Roland Riz, il suocero di Alois Lageder. Immerso nel verde di vigneti e frutteti, il palazzo storico situato nella frazione di San Michele Appiano testimonia il ruolo economico della viticoltura in quest’area già nel periodo medievale. Nel 1991 abbiamo rinnovato i vigneti, impiantando esclusivamente viti di Pinot Nero a guyot, e nel 2013 anche per questi appezzamenti abbiamo completato la conversione alla coltivazione biodinamica.
