Lagrein

Documentato in Alto Adige fin dal 1370, il Lagrein è, fra i vitigni autoctoni, un fiore all’occhiello della viticoltura altoatesina. Deriva da un incrocio naturale tra il Teroldego e un altro vitigno autoctono; geneticamente è inoltre imparentato con il Syrah. Un vino profondamente intenso, di cui vogliamo esaltare succosità e acidità.

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2021
LAGREIN
12 % Vol

Colore

Rosso ciliegia con riflessi rosso rubino

Profumo

Intenso, fruttato (prugna, bacca), speziato, lievi sentori animali

Bouquet

mediamente corposo, pieno, fresco, tannini percepibili, delicatamente amaro

Abbinamento

Con carni rosse, selvaggina e formaggio stagionato

Provenienza

Vigneti selezionati nella conca di Bolzano, a Ora e a Magrè. 230 - 330 metri s.l.m.

Terreno

Sabbiosi di origine alluvionale e in parte calcarei

Vinificazione

Fermentazione malolattica, affinamento in parte in vasche di cemento e in parte in acciaio (circa 12 mesi).
Macerazione in accaio

Invecchiamento ottimale

Invecchiamento ottimale: 2-6 anni