Chardonnay

Lo Chardonnay fu introdotto in Alto Adige dall'arciduca Giovanni d’Asburgo–Lorena già nel 1835: oggi rappresenta probabilmente la varietà principale della nostra tenuta. Questo vitigno trova condizioni ottimali di crescita nei terreni ghiaiosi calcarei intorno a Magrè– motivo che spinse nostro nonno ad acquistare la tenuta Löwengang proprio in questa località nel 1934.

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2022
CHARDONNAY
12,5 % Vol

Colore

Brillante, limpido, giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo

Aromi discreti, bouquet accentuato, fresco, fruttato (pesca, melone, agrumi), floreale, note minerali

Bouquet

Corpo medio, equilibrato, fruttato, morbido, secco

Abbinamento

Con antipasti, pietanze di pasta, pesce, crostacei, pollame e come aperitivo

Provenienza

Vigneti selezionati a Magrè, Salorno, Cortaccia e Pochi. 230 - 500 metri s.l.m.

Terreno

Sabbiosi, ghiaiosi e molto calcarei

Vinificazione

Sulle fecce fini e sui lieviti in accaio (circa quattro mesi).
Fermentazione: a temperatura controllata in acciaio

Invecchiamento ottimale

1-2 anni