AL PASSO DEL LEONE Bianco

Dieser Wein steht für unkompliziertes Trinkvergnügen. Die Zusammensetzung variiert je nach Jahrgang - Burgundersorten, aber auch (semi-)aromatische Sorten finden den Weg in unseren AL PASSO DEL LEONE Bianco. Gleichbleibend ist der Trinkfluss, der Spaß, die Leichtigkeit und Frische, die dieser Wein mit sich bringt.

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2022
AL PASSO DEL LEONE
Bianco
13,0 % Vol

Farbe

Klar, hellgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer

Geruch

Fein aromatisch, ausgeprägtes Bouquet, fruchtig, würzig, Holunder

Geschmack

Ausgeprägte, knackige Struktur, mineralisch, saftig, frisch, lebendig

Speisen

Vorspeisen, Fisch, Schalen- und Krustentiere (am besten gegrillt oder gebraten), Schweine- und Kalbfleisch, Geflügel

Lage

Margreid, Kurtatsch und Eisacktal. 230 bis 950 Meter ü.d.M.

Boden

Schotterige, sandige, stark kalkhaltigen Böden

Ausbau

Ausbau: Edelstahl, auf der feinen Hefe (rund 4 Monate).
Spontangärung im Edelstahl

Optimale Trinkreife

1 - 2 Jahre